じめじめとした梅雨。
なんとなく体が重だるかったり、むくみやすくなったりしませんか？
薬膳では、この時期に気をつけたい「湿（しつ）」の影響を和らげてくれる食材として、とうもろこしがとてもおすすめです。
とうもろこしの薬膳的な効能
とうもろこしにはこんな作用があります：
🌽 利水滲湿（りすいしんしつ）
→ 体にたまった余分な水分を外に出して、むくみやだるさをスッキリ解消。
🌽 健脾（けんぴ）
→ 胃腸を元気にして、消化吸収をサポート。脾が弱る梅雨の時期にぴったり。
🌽 清熱（せいねつ）
→ 体の熱をやわらげ、のぼせや湿熱（しつねつ）によるトラブルも予防。
おすすめの食べ方
とうもろこしは、皮ごと蒸したり、芯ごと煮出すのも◎
🍵 芯の薬膳茶
芯をとっておいたものを干し、数本をお湯で煮出して飲むと、むくみ予防の薬膳茶に。
🍚 はと麦ととうもろこしの養生粥
むくみを和らげるはと麦と組み合わせれば、体すっきり＆お腹にやさしい朝ごはんに。
🥗 とうもろこしの香味サラダ
生姜や紫蘇、レモンなど香りのある食材と合わせて、気の巡りもUP。
ひとことメモ
とうもろこしは、実だけでなく、ヒゲ（とうもろこしの絹糸）や芯も薬になる優秀食材。
特にヒゲには強い利尿作用があり、薬膳では「南蛮毛（なんばんもう）」という名前で使われてきました。
まとめ
梅雨の「だるさ」「むくみ」「胃腸の疲れ」を感じたら、とうもろこしを日々の食卓に取り入れてみてください。
やさしい甘さで心もふわっとほどけるはず☁️
それではまた、次回の薬膳暮らしでお会いしましょう。
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